{"product_id":"wok-inox-martele-couvercle-induction","title":"Poêle wok traditionnelle en fer faite à la main","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWok inox martelé avec couvercle en verre, compatible induction et gaz.\u003c\/strong\u003e Un wok profond, léger et tout métal, en 28 ou 30 cm, pour faire sauter, saisir puis finir à couvert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa surface intérieure martelée et son couvercle inclus en font un wok du quotidien, à un prix plus accessible que notre \u003ca href=\"\/products\/poele-wok-acier-inoxydable-cinq-couches-couvercle\"\u003ewok inox 5 couches de 32 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Wok inox martelé avec couvercle en verre, compatible induction et gaz\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/8066\/4601\/files\/wok-inox-martele-couvercle-verre-induction-gaz.jpg?v=1792204440\u0026amp;width=480\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce wok inox martelé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible induction et gaz :\u003c\/strong\u003e il fonctionne sur les plaques à induction comme sur le gaz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouvercle en verre inclus :\u003c\/strong\u003e pour surveiller la cuisson, finir à l'étouffée ou garder un plat au chaud. Son évent laisse s'échapper la vapeur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfond :\u003c\/strong\u003e 9 cm en 30 cm et 8,5 cm en 28 cm. Assez de volume pour faire sauter sans renverser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLéger :\u003c\/strong\u003e environ 1,1 kg (28 cm) ou 1,3 kg (30 cm) sans couvercle, facile à manier d'une main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction multicouche :\u003c\/strong\u003e selon le fabricant, une épaisseur de 5 couches avec une couche de titane côté cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Intérieur martelé du wok inox, jusqu'à 9 cm de profondeur\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/8066\/4601\/files\/wok-inox-martele-interieur-profondeur-9-cm.jpg?v=1792204440\u0026amp;width=480\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBien cuisiner avec ce wok\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme tout wok en métal sans revêtement synthétique, il donne le meilleur résultat préchauffé :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaites chauffer le wok à vide, à feu moyen, avant d'ajouter l'huile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjoutez les aliments une fois l'huile chaude, par petites quantités pour garder la température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaissez saisir avant de remuer : les aliments se détachent plus facilement une fois dorés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur induction, montez la puissance progressivement et évitez de faire glisser le wok sur la vitre.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ savoir :\u003c\/strong\u003e le manche est en métal. Il peut chauffer sur un feu vif prolongé, gardez une manique à portée de main.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Wok inox martelé en 28 cm (3 à 4 personnes) et 30 cm (4 à 5 personnes)\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/8066\/4601\/files\/wok-inox-martele-tailles-28-30-cm.jpg?v=1792204440\u0026amp;width=480\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e28 cm\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003e30 cm\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e26 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids sans couvercle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 1,1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenviron 1,3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePour\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 à 4 personnes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 à 5 personnes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMatière : acier inoxydable multicouche, surface intérieure martelée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle : verre, bouton et cerclage en inox, inclus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatibilité : induction et gaz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe wok fonctionne-t-il sur induction ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, il est compatible induction et gaz. Montez la puissance progressivement et évitez de faire glisser le wok sur la vitre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e28 ou 30 cm : quelle taille choisir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe 28 cm convient à 3 ou 4 personnes, le 30 cm à 4 ou 5. Le diamètre annoncé est le diamètre extérieur : la surface de cuisson fait 26 ou 28 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaut-il le culotter ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNon. Le culottage concerne l'acier carbone et la fonte. Ce wok se préchauffe simplement avant chaque cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec le wok inox 5 couches ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/poele-wok-acier-inoxydable-cinq-couches-couvercle\"\u003ewok inox 5 couches\u003c\/a\u003e fait 32 cm, pour les grandes tablées. Celui-ci est plus compact et plus léger, avec une surface intérieure martelée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComparez les matières et les modèles dans notre guide \u003ca href=\"\/collections\/wok\"\u003eWoks et poêles wok\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRetours acceptés sous 30 jours :\u003c\/strong\u003e si le wok ne vous convient pas, renvoyez-le neuf dans son emballage d'origine.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Cuisine Inspirante","offers":[{"title":"28 cm","offer_id":52351453004057,"sku":"G202605159735-4","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":52351453036825,"sku":"G202605159735-5","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/8066\/4601\/files\/wok-inox-martele-couvercle-verre-induction-gaz.jpg?v=1792204440","url":"https:\/\/cuisine-inspirante.com\/products\/wok-inox-martele-couvercle-induction","provider":"Cuisine Inspirante","version":"1.0","type":"link"}